Feestdagen

Te bestellen van 1 december 2021 tot 14 januari 2022.


Kerstmenu's 2021


Hier vindt u ons aanbod 3- gangen kerstmenu's, deze kunt u ook met Oudjaar bestellen.
U heeft de mogelijkheid tot het zelf opwarmen of warme levering aan huis.


Zelf opwarmen
Minder dan 8 personen? Of dit liever zelf thuis opwarmen? Dat is zeker mogelijk!
We houden rekening met de bereiding en de daarvoor ovenbestendige verpakkingen.
Voor het zelf opwarmen is levering aan huis mogelijk tussen 13.30 uur en 15.30 uur of afhalen aan ons bedrijf.
Gratis levering in Kalmthout en de omliggende buurgemeenten (straal +/- 8 km vanaf ons bedrijf)
Bij het zelf opwarmen dienen alle bijgerechten voor iedereen hetzelfde te zijn!


Warme levering aan huis
Vanaf 8 volwassenen warm aan huis geleverd
zodat u thuis niets meer zelf moet doen.
We serveren dit in chafing dishes (au bain marie) zodat het eten perfect warm blijft.
Vanaf het moment van levering adviseren we om binnen de 15 minuten te beginnen met eten.
Tijdens de Feestdagen leveren we middels leverblokken. Meer informatie vindt u onderaan deze pagina.
Gratis levering in Kalmthout en de omliggende buurgemeenten (straal +/- 8 km vanaf ons bedrijf)
Bij warme levering aan huis dienen alle Kerstmenu's én bijgerechten voor iedereen hetzelfde te zijn!


BESTELLEN
Bestellen kan via het
contactformulier of per email.
Bestellingen Kerst tot 17/12 doorgeven en bestellingen Oudjaar tot 24/12 doorgeven
Betalingen zijn per overschrijving, bij cash betalingen gelieve dit gepast in een omslag te doen.


Kerstmenu a


Voorgerecht:
Een feestelijk amuse palet van
Carpaccio tortilla met balsamico, blini met roomkaas gegarneerd met een scampi, soesje gevuld met kipkerrieslaatje en een kastanje champignon gevuld met roomkaas en Serranoham.


Hoofdgerecht:
Een trio van vlees, gevogelte en vis
Rundermedaillon met stroganoffsaus, kalkoen met bospaddenstoelen roomsaus en een gepocheerd tongrolletje met scampi in een saus van witte wijn en dille.

Nagerecht:
Een feestelijk dessert van
Hazelnoot schuimbol, mini cupcake, chocolademousse en een banana caramel cake.


€ 31.75 per persoon incl. btw.
Bij warme levering aan huis dienen alle Kerstmenu's én garnituren voor iedereen hetzelfde te zijn.
Voor het zelf opwarmen, dienen alle garnituren voor iedereen hetzelfde te zijn.


Kerstmenu A

Bijgerechten

We serveren
1 aardappelgarnituur
1 groentegarnituur
naar keuze:


Aardappelgarnituur:
Aardappelgratin
Gekookte krieltjes
Aardappelpuree
Rijst
Tagliatelle

Groentegarnituur:
Boontjes met spek
Rode kool met appeltjes
Stoofpeertjes
Roerbakgroentjes
Frisse gemengde salade

kerstmenu b


Voorgerecht:
Een feestelijk amuse palet van
Carpaccio tortilla met balsamico, blini met roomkaas gegarneerd met een scampi, soesje gevuld met kipkerrieslaatje en een kastanje champignon gevuld met roomkaas en Serranoham.


(hapjes ook gesorteerd op schaal mogelijk)

Hoofdgerecht:
Duo van vlees en vis
Zalmfilet met een mosterd limoensaus en een varkensoester met champignonroomsaus.


Nagerecht:
Een feestelijk dessert van
Hazelnoot schuimbol, mini cupcake, chocolademousse en een banana caramel cake.


€ 32.75 per persoon incl. btw
Bij warme levering aan huis dienen alle Kerstmenu's én garnituren voor iedereen hetzelfde te zijn.
Voor het zelf opwarmen, dienen alle garnituren voor iedereen hetzelfde te zijn.


Kerstmenu B

bijgerechten

We serveren
1 aardappelgarnituur
1 groentegarnituur
naar keuze:

Aardappelgarnituur:
Aardappelgratin
Gekookte krieltjes
Aardappelpuree
Rijst
Tagliatelle

Groentegarnituur:
Boontjes met spek
Rode kool met appeltjes
Stoofpeertjes
Roerbakgroentjes
Frisse gemengde salade

kerstmenu c



Voorgerecht:
Een feestelijk amuse palet van
Carpaccio tortilla met balsamico, blini met roomkaas gegarneerd met een scampi, soesje gevuld met kipkerrieslaatje en een kastanje champignon gevuld met roomkaas en Serranoham.

(hapjes ook gesorteerd op schaal mogelijk)

   

Hoofdgerecht:
Een trio van gevogelte
Fazant met een portosaus, kalkoen met een saus van wilde bospaddenstoelen
en gebakken eendenborst met een saus van rode wijn.



   Nagerecht:
Een feestelijk dessert van
Hazelnoot schuimbol, mini cupcake, chocolademousse en een banana caramel cake.

   


€ 33.75 per persoon incl. btw
Bij warme levering aan huis dienen alle Kerstmenu's én garnituren voor iedereen hetzelfde te zijn.
Voor het zelf opwarmen, dienen alle garnituren voor iedereen hetzelfde te zijn.


Kerstmenu C

bijgerechten

We serveren
1 aardappelgarnituur
1 groentegarnituur
naar keuze:

Aardappelgarnituur:
Aardappelgratin
Gekookte krieltjes
Aardappelpuree
Rijst
Tagliatelle

Groentegarnituur:
Boontjes met spek
Rode kool met appeltjes
Stoofpeertjes
Roerbakgroentjes
Frisse gemengde salade

kerstmenu d


Voorgerecht:
Een feestelijk amuse palet van
Carpaccio tortilla met balsamico, blini met roomkaas gegarneerd met een scampi, soesje gevuld met kipkerrieslaatje en een kastanje champignon gevuld met roomkaas en Serranoham.


(hapjes ook gesorteerd op schaal mogelijk)

  

Hoofdgerecht:
Trio van wild
Fazant met een portosaus, hert met een wildsaus van bospaddenstoelen en everzwijn
met spek en een romige saus van basilicum en rozemarijn.


Nagerecht:
Een feestelijk dessert van
Hazelnoot schuimbol, mini cupcake, chocolademousse en een banana caramel cake.


€ 38.75 per persoon incl. btw
Bij warme levering aan huis dienen alle Kerstmenu's én garnituren voor iedereen hetzelfde te zijn.
Voor het zelf opwarmen, dienen alle garnituren voor iedereen hetzelfde te zijn.


Kerstmenu D

bijgerechten

We serveren
1 aardappelgarnituur
1 groentegarnituur
naar keuze:

Aardappelgarnituur:
Aardappelgratin
Gekookte krieltjes
Aardappelpuree
Rijst
Tagliatelle

Groentegarnituur:
Boontjes met spek
Rode kool met appeltjes
Stoofpeertjes
Roerbakgroentjes
Frisse gemengde salade

kerstmenu vega



Voorgerecht:
Een feestelijk amuse palet van
Bonbon met geitenkaas, gevulde kastanje champignon, tomaat mozzarella spiesje en een roomkaassoesje.


   

Hoofdgerecht:
Bol courgette gevuld met een mengsel van diverse groentjes, paddenstoelen en geitenkaas.


   

Nagerecht:
Een feestelijk dessert van
Hazelnoot schuimbol, mini cupcake, chocolademousse en een banana caramel cake.

   


€ 28.50 per persoon incl. btw


Kerstmenu Vega

bijgerechten

We serveren
1 aardappelgarnituur
1 groentegarnituur
naar keuze:

Aardappelgarnituur:
Aardappelgratin
Gekookte krieltjes
Aardappelpuree
Rijst
Tagliatelle

Groentegarnituur:
Boontjes met spek
Rode kool met appeltjes
Stoofpeertjes
Roerbakgroentjes
Frisse gemengde salade

kerstmenu kind


Voorgerecht:
Kipcocktail met stukjes fruit.


Hoofdgerecht:
Kipfilet met champignonroomsaus.

OF

Ribbetjes met koude sausjes.

Nagerecht:
Een feestelijk dessert van
Hazelnoot schuimbol, mini cupcake, chocolademousse en een banana caramel cake.


€ 18.00 per kindje incl. btw


Kerstmenu Kind

bijgerechten

Bijgerechten hetzelfde
als de volwassenen

gourmet



Vlees schaal met:
Mini slavinken
Stukjes kipfilet
Stukjes filet pur
Stukjes varkenshaas
Ontbijtspek
Geklutst ei
Pannenkoek beslag

Koude groentjes:
Komkommer
Tomaat
Worteltjes
Witte kool



Bijgerechten:
Snipper ui
Stukjes paprika
Champignons
Bakboter
Stokbrood
Kruidenboter
Knoflooksaus
Kerriesaus/currysaus
Cocktailsaus



€ 18.50 p.p. incl. btw


gourmet

Vanaf 8 volwassenen

Uitgaande van 350 gram vlees per persoon

fondue


Vlees schaal met:
Gehaktballetjes
               Stukjes varkenshaas               
Stukjes kipfilet
Stukjes filet pur

Koude groentjes:
Komkommer
Tomaat
Worteltjes
Witte kool

  

Bijgerechten:
Krieltjes
Champignons
Stokbrood
Kruidenboter
Knoflooksaus
Kerriesaus/currysaus
Cocktailsaus



€ 18.50 p.p. incl. btw

fondue

Vanaf 8 volwassenen

Uitgaande van 350 gram vlees per persoon

leverblok 1

Tussen 17.00 uur en 18.00 uur

Het is moglijk om een voorkeur richtlijn uur te geven, we houden zoveel mogelijk rekening hiermee


leverblok 2

Tussen 18.00 uur en 19.00 uur

Het is moglijk om een voorkeur richtlijn uur te geven, we houden zoveel mogelijk rekening hiermee


leverblok 3

Tussen 19.00 uur en 20.00 uur
Leverblok 3 Oudjaar bijna volzet!

Het is moglijk om een voorkeur richtlijn uur te geven, we houden zoveel mogelijk rekening hiermee

leverblok 4

Tussen 20.00 uur en 21.00 uur

Het is moglijk om een voorkeur richtlijn uur te geven, we houden zoveel mogelijk rekening hiermee

Allergenen

Onze producten kunnen de volgende allergenen en/of sporen bevatten.


Heeft u een allergie? Laat ons dit weten en we houden hier rekening mee.